スープのおいしい季節になりました。
南瓜を使って、ごはん鍋の『ストウブ』でじっくり煮込んだスープを作りましたよ。
弱火でじっくり煮込んだら、ミキサーにかけなくても、とろっとろのぽってりスープが出来ました。
冷めたスープにお米のポン菓子ならぬ、【ぽん】を。
砂糖をからめていない、お米そのものなのでお料理に使えます。
赤ちゃんや小さなお子さま。
それからご年配の方。
食欲がない体調不良の時にも。
【ぽん】を加えたスープはいかがでしょうか。
先に乗せるとしっとり【ぽん】
後で乗せるとさくさく【ぽん】
色んな食感も面白いですね。
南瓜のスープ
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